Notre carte

• Frango à passarinho12

  Poulet frit à l'ail, citron et persil, oignons confits et pickles

• Ovos rotos15

  « Œufs troués » : frites à l'ail, œuf au plat et jambon cru réunis

• Gambas à guilho18

  Gambas sautées à l'ail

• Chouriço artisanal assado com Macieira♥demi11entier19

  Chorizo artisanal grillé et flambé au brandy Macieira

• Amêijoas à Bulhão Pato19

  Palourdes sautées à l'huile d'olive, infusion d'ail et coriandre

• Pastéis de bacalhau ×38

  Beignets de morue

• Rissóis de leitão ×38

  Beignets de cochon de lait rôti

• Queijo de cabra assado e figos salteados em vinho do Porto12

  Fromage de chèvre rôti au miel, figues et fruits secs au porto

• Salada de pimentos grelhados12

  Salade de poivrons grillés

• Bolo do caco8

  Pain traditionnel à la farine de patate douce et beurre à l'ail

• João's burger19

  Poulet frit, chorizo, fromage fondant, moutarde douce

• OssO burger22

  Ribs de bœuf braisé et confit, sauce fumée et fromage fondant

• Bacalhau assado à lagareiro, azeite e alho, batatas a murro e cebola crocante31

  Morue rôtie à l'huile d'olive et à l'ail, pommes de terre rôties, oignons croquants

  Nous utilisons le medio lombo : texture et arêtes font partie de l'expérience authentique de ce plat.

• Sardinhas de Peniche assadas, batata a murro, pimentos e broa19

  Sardines de Peniche grillées (selon arrivage), pommes de terre rôties, poivrons grillés et pain de maïs

• Espetada grelhada de lulas, gambas e chouriço, batata a murro♥26

  Brochette de calamars grillés, gambas et chorizo, pommes de terre rôties à l'huile d'olive et à l'ail

• Polvo grelhado, molho à escabeche, batata a murro28

  Poulpe grillé, sauce à l'escabèche, pommes de terre rôties à l'huile d'olive et à l'ail

• Franguito inteiro grelhado, molho João's22

  Petit poulet entier grillé en crapaudine, sauce João's et frites

• Entrecosto de porco no churrasco, molho João's, batata frita20

  Ribs : travers de porc grillés, sauce João's et frites

• Bife à cervejeira31

  Le steak des brasseries portugaises : filet de bœuf, sauce à la bière, ail et moutarde, jambon cru et œuf au plat, frites

• Barriga de leitão assada e batata doce frita26

  Poitrine de cochon de lait rôtie, fondante et croustillante, jus de cuisson, frites de patates douces

• Plumas de porco ibérico grelhadas, arroz de tomate tradicional24

  Plumas de cochon ibérique grillées, riz à la tomate traditionnel

Pour les fous de cochon de lait : la recette traditionnelle de la Bairrada, à partager chez vous en famille.

• Cochon de lait entier180

  Catégorie 5 à 7 kg, pour 8 à 10 personnes

• Cuissot entier de porcelet80

  Environ 2,8 kg, pour 6 à 8 personnes

• Pastel de nata tradicional4
• Pastel de nata, framboises fraîches et zestes de citron vert6
• Pastel de nata, maracuja et coco7
• Pastel de nata, mousse au chocolat et amandes grillées8

• Queijo de ovelha tradicional e marmelada12

  Fromage de brebis traditionnel et pâte de coing

• Mousse de chocolate à colherada9

  Mousse au chocolat à la louche : vous avez le droit d'en redemander !

• Melancia e framboesas frescas10

  Pastèque et framboises fraîches

• Gelado do João : caramelo, caramelo, caramelo e mais caramelo9

  Glace João caramel beurre salé, caramel beurre salé et amandes torréfiées

• Pudim de ovos11

  Flan aux œufs, clémentine confite, huile d'olive et zestes de citron vert

• Ananás gelado dos Açores11

  Petit ananas des Açores glacé, selon arrivage

• Café Lisboa6,50

  Un café et un pastel de nata tradicional… comme à Lisbonne